Kas ir vitamīns B1

- Mar 22, 2018-

Vitamīns B1 ir pazīstams arī kā tiamīns vai anti-neirīts. Pirimidīna gredzens un tiazola gredzens apvienojumā ar B vitamīnu. Tas ir balts kristālisks vai kristālisks pulveris; ir neliela īpaša smarža, rūgta garša un mitrs gruntējums, kas tiek pakļauts gaisam, viegli mitrinot. Tas ir viegli sadalīties un pasliktināties sārmainā šķīdumā. Skābums un sārmainība var izturēt augstu temperatūru 100 grādu pēc Celsija pie 3,5, skābju bāzes vairāk nekā 5 ir viegli izturība. Gaismas un siltuma veltība samazinājās. To vajadzētu ievietot ēnainā, vēsā vietā, ilgstoši neglabāt. Tas ir stabils skābā šķīdumā, nestabils sārmainā šķīdumā, viegli oksidēts un iznīcināts ar karstumu. Vitamīns B1 galvenokārt atrodams sēklu ādā un dīgst, piemēram, rīsu klijas un klijas, un ir bagāts ar raugu. Liesa gaļa, kāposti un selerijas ir bagātas arī ar saturu.

thiamine-mononitrate-vitamin-b132309173920.jpg