B1 vitamīna fizioloģiskā funkcija

- Mar 29, 2018-

Palielināt ēstgribu, saglabāt normālu nervu aktivitāti, tā trūkums būs beriberi, neirodermīts un tā tālāk. Pieaugušie lieto 2 mg dienā.

Tas ir plaši atrodams rīsu klijas, olu dzeltenumos, pienā, tomātos un citos pārtikas produktos, un ir mākslīgi sintezēts. Tā kā tā molekula satur sēru un amīnu, to sauc par tiamīnu, jo tā var ārstēt beriberi, to sauc arī par anti-beriberi vitamīnu. Tas galvenokārt atrodams sēklu kartupeļos un baktērijās un visbiežāk ir rīsu klijas, kviešu klijas, sojas pupas, raugs, liesa gaļa un citi pārtikas produkti. Turklāt ķīniešu kāposti, selerijas un tradicionālās ķīniešu zāles pret vēja aizsardzību un psyllium arī ir bagāti ar vitamīnu B1.


201711141334257067297.png